Компания “ЛотосГео” провела комплекс инженерных изысканий для строительства группы зданий винодельни “Шато Пино”. Объект расположен в Новороссийском районе, село Федотовка. Была изучена геология участка под строительство, срез почв, состав грунта, гидрогеологические условия. В результате работ получено положительное заключение экспертизы. Объект построен и введен в эксплуатацию.
Помимо винодельни, агротуристический комплекс включает в себя:
- отель с бассейном,
- два ресторана,
- улиточную ферму,
- музей старинных автомобилей,
- банкетный зал,
- картинную галерею
- улицу мастеров.
Комплекс окружают обширные пространства виноградников общей площадью 75 гектаров.
Информация о винодельне
До 2020 года она носила название “Усадьба Мысхако”.
В 2015 году был собран первый урожай винограда. Через два года был заложен первый камень в строительстве гравитационной винодельни. А еще через два года - в 2019 году - объект, состоящий из 5 уровней, был завершен.
Благодаря уклону в 14 метров, весь технологический процесс перемещения виноградного сусла происходит под действием силы тяжести. Такое щадящее обращение с сырьем позволяет ему выделять цвет и аромат более мягко.
Производственная мощность гравитационной винодельни “Шато Пино”- около миллиона бутылок вина в год. Несмотря на оснащение производства новейшими техническими приборами, сбор и первичная сортировка винограда осуществляется вручную.
Агрокомплекс разместился на склоне горы Колдун, где перепады высот составляют 180-270 метров. Близкое расстояние от Черного моря - всего 3 километра - сглаживает резкие перепады температуры в зимнее и летнее время.
Круглый год сотрудники комплекса проводят экскурсии для туристов и гостей винодельни. Покидая этот райский уголок, последние остаются под сильным приятным впечатлением.
